Giftige Lebensmittel für Hunde und Katzen

Einige Lebensmittel, die für den Menschen unbedenklich sind, können eine ernsthafte Gefahr für die Gesundheit unserer Haustiere darstellen. In den letzten zehn Jahren wurden weltweit Fälle von Lebensmittelvergiftungen gemeldet, die auf die versehentliche Aufnahme von für Haustiere schädliche Lebensmittel zurückzuführen sind. Schokolade und kakaohaltige Produkte waren am häufigsten die Ursache, gefolgt von Produkten, die mit Xylitol gesüßt sind, Zwiebeln und Knoblauch, Weintrauben und Rosinen, Macadamianüssen und Ethanol. Im Allgemeinen waren die Vergiftungen auf das mangelnde Wissen der Bevölkerung über die Gefahren zurückzuführen, die diese Produkte für die Gesundheit von Kleintieren darstellen können. Hunde und Katzen können aufgrund ihrer weiten Verbreitung in Haushalten versehentlich schädliche Lebensmittel zu sich nehmen. Hunde sind in ihren Essgewohnheiten weniger wählerisch, sodass sie häufiger betroffen sind als Katzen. Während von einigen Lebensmitteln, wie z. B. Schokolade, seit langem bekannt ist, dass sie bei Haustieren Vergiftungen hervorrufen können, galt es bei anderen, wie z. B. Weintrauben, als eher unwahrscheinlich. In dieser Übersicht werden wir uns mit Methylxanthinen befassen und einen Überblick über die Symptome und die anschließende Behandlung geben.

Methylxanthine (Koffein, Theobromin und Theophyllin)
Methylxanthine sind eine Gruppe von Alkaloiden, die das zentrale Nervensystem stimulieren. Theophyllin ist häufig in Tee enthalten, Theobromin in Kakaobohnen und Koffein in Kaffee und als Zusatzstoff in vielen Erfrischungsgetränken.
Die überwiegende Mehrheit der Vergiftungen bei Hunden ist auf den Verzehr von Schokolade zurückzuführen. Obwohl Vergiftungen auch bei Katzen auftreten können, sind Hunde aufgrund ihrer Essgewohnheiten häufiger betroffen. Vergiftungserscheinungen treten häufig bei Feierlichkeiten auf, wenn es zuhause viel Schokolade gibt (Pralinen, Kuchen und andere Süßigkeiten). Neben Theobromin enthält Schokolade auch Koffein, allerdings in wesentlich geringerer Konzentration. Es ist wichtig zu beachten, dass die Konzentrationen von Theobromin und Koffein je nach Schokoladensorte variieren:
• Ungesüßte Backschokolade und Kakaopulver enthalten in der Regel mehr als 14 mg Theobromin pro Gramm.
• Halbsüße dunkle Schokolade und Milchschokolade enthalten in der Regel etwa 5 bzw. 2 mg Theobromin pro Gramm.
• Weiße Schokolade gilt als vernachlässigbare Theobrominquelle.

Bei Hunden können nach der Einnahme von 20 mg/kg Theobromin und Koffein leichte klinische Anzeichen wie Unruhe oder Erregung auftreten. Klinische Anzeichen wie ausgeprägte Hyperthermie, Tachykardie und Hypertonie werden bei 40-50 mg/kg beobachtet und führen bei 60 mg/kg zu Krampfanfällen, Zittern, Muskelsteifheit und Koma.

Die Dekontamination durch Erbrechen oder Magenspülung, die Verabreichung mehrerer Dosen Aktivkohle und eine sorgfältige medizinische Versorgung sollten die Grundlage der Behandlung bilden. Die Prognose ist in der Regel gut, wenn eine wirksame Dekontamination innerhalb von 2 bis 4 Stunden nach der Aufnahme erreicht wird.

Cortonovis C., Caloni F., (2016) “Household Food Items Toxic to Dogs and Cats”; PMCID:PMC4801869